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早晨喝米糊比豆浆更营养?

日期:2018-07-23 来源:网友投稿 作者:网友投稿
早晨喝米糊比豆浆更营养?答案1: 标签:程雷 杏林区

从营养成分来看,豆浆蛋白质、必需脂肪酸、维生素和膳食纤维等比例比米糊高,矿物质特别是丰富的钙是豆制品的一大特色,对于钙摄入不足人群较多的中国人,豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有植物奶的美誉。豆浆的营养更加全面,且经过研磨后的豆制品易于消化吸收,是糖尿病患者替代米糊的合理选择。

因此,如果用餐搭配的仅仅是主食蔬菜水果和少量蛋白质食物,豆浆可以补充蛋白质的不足,还能起到蛋白质互补的作用;但如果搭配蛋白质丰富的早餐或晚餐,米糊是更合适的选择,可以防止营养过剩。而对于肾功能不全或高尿酸血症患者,建议选择米糊,豆浆需限量服用,控制食物中蛋白质和嘌呤的总摄入量。

作者:赵敏(海军总医院营养科主治医师,营养学博士,《中国临床营养网》2015年第一季度业务学习主持人。)

早晨喝米糊比豆浆更营养?答案2:

米糊由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。更容易被人体消化吸收,可迅速为身体提供能量;各种谷类混合的米糊含有更丰富的营养和保健作用;谷物香气释放充分,增进感官享受,促进食欲。它的做法也非常简单,只要有原料和豆浆机就好啦!

1、黑芝麻米糊

原料:芝麻30克、糯米50克、大米50克。

做法:所有材料洗净,加水浸泡一夜,第二天用豆浆机制成米糊即可。

2、紫薯米糊

原料:紫薯150克、大米80克。

做法:1.紫薯去皮切碎,和洗净的大米一起浸泡一夜;2.将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中,制成米糊。

3、红薯杂粮米糊

原料:红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克。

做法:1.麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净;红薯去皮切小块,倒入豆浆机中;2.加入玉米片、麦仁、糙米,所需量的清水,加盖按下米香豆浆键即可。

4、南瓜米糊

原料:南瓜300g、大米100g。

做法:1.南瓜去皮切成小块;大米清洗干净;2.将原料倒入豆浆机,倒入适量水,选择米糊键即可。

5、核桃花生米糊

原料:核桃、花生、大米。

做法:1.将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上;2.泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。

早晨喝米糊比豆浆更营养?答案3:

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